端午节人们采摘艾蒿并插在门上，这一习俗在不同的地区确实有着不同的寓意。在东北地区，人们插艾蒿主要是为了： A. 防病：艾蒿在中医中有驱邪避疫、净化空气的作用，因此，端午节插艾蒿的习俗与防病、驱邪有关。 B. 幸福：这并不是东北端午节插艾蒿的主要寓意。 C. 避邪：这也是艾蒿的一大作用，但并不特定于东北地区的端午习俗。 D. 健康：尽管艾蒿对健康有益处，但这并不是东北地区端午节插艾蒿的主要意义。 综上所述，东北人端午节插艾蒿主要是为了防病和驱邪。考虑到选项A直接涉及到防病，而选项C虽然与驱邪有关但不够直接，因此，最合适的答案是： A. 防病。
