关于百度脑图的说法，我们可以逐一分析选项来确定哪个是正确的： A. **思维导图不能导出第三方格式（AI文件除外）** - 这个说法是不准确的。百度脑图支持多种格式的导出，包括但不限于图片格式（如PNG、JPG）、文本格式（如TXT、Markdown）以及PDF等，而不仅限于AI（Adobe Illustrator）文件。因此，A选项错误。 B. **在节点上单击鼠标右键会出现一个编辑器，可以进行上下移动、创建上下级节点或者删除等操作** - 这个描述并不准确。在百度脑图的节点上单击鼠标右键，通常会出现的是上下文菜单，该菜单会包含一些操作选项，如复制、粘贴、删除节点等，但并不直接提供一个“编辑器”来进行上下移动或创建上下级节点。这些操作通常通过拖动节点或使用工具栏/菜单栏中的选项来完成。因此，B选项错误。 C. **在节点上双击鼠标左键即可进行文字编辑** - 这个说法是正确的。在百度脑图中，对任意节点双击鼠标左键，确实可以进入编辑模式，允许用户输入或修改该节点的文字内容。这是思维导图软件的一个常见且方便的功能。 D. **百度脑图上有三个菜单栏：思路、外观和视图** - 这个描述可能因百度脑图的版本或界面布局而异，但通常而言，百度脑图的菜单栏并不严格划分为“思路”、“外观”和“视图”这三个部分。实际上，它可能包含不同的菜单项，如“文件”、“编辑”、“视图”、“格式”等，这些菜单项提供更广泛的功能和选项。因此，D选项的描述并不准确。 综上所述，正确的选项是C：“在节点上双击鼠标左键即可进行文字编辑”。
