防火检查内容广泛且技术性强，对各选项分析如下： - **A. 用火、用电和易燃易爆物品**：用火、用电管理不当极易引发火灾，易燃易爆物品更是火灾隐患重点，所以这是防火检查关键内容。 - **B. 火险隐患整改情况**：及时整改火险隐患是预防火灾重要环节，检查整改情况能确保隐患消除，降低火灾风险。 - **C. 义务和专职火灾队组织及活动情况**：义务和专职火灾队是火灾应急重要力量，检查其组织及活动情况，可保证火灾时能迅速有效应对。 - **D. 新员工培训情况**：新员工对消防知识可能不熟悉，通过培训可提高其消防意识和技能，减少人为因素引发火灾的可能，因此也是防火检查内容。 综上，ABCD四个选项均属于防火检查内容，答案是ABCD。
