### 研究背景 碧螺春作为中国十大历史名茶之一，其核心产区位于苏州太湖洞庭东、西山，以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝著称，承载着1900余年的茶文化传承。2011年，“碧螺春制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录，2022年更以“中国传统制茶技艺及相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为全球共享的文化符号。然而，国内碧螺春产业发展面临多重挑战： 1. **产业规模分散**：当前洞庭山碧螺春仍以小规模家庭作坊式生产为主，组织化程度低，导致标准化生产与品牌化运营能力不足。 2. **市场秩序混乱**：非原产地茶叶冒充洞庭山碧螺春的现象频发，部分茶商通过低价倾销外地茶冲击市场，损害品牌声誉。例如，2025年数据显示，洞庭山碧螺春年产量不足全国碧螺春总量的5%，但市场占有率长期被外地茶挤压。 3. **科技支撑薄弱**：传统手工制茶依赖经验传承，机械化、智能化水平滞后，制约了生产效率与品质稳定性。 4. **文化传播断层**：年轻一代对碧螺春文化认知不足，传统技艺面临传承危机，需探索创新传播路径。 在此背景下，碧螺牌作为洞庭山碧螺春的代表性品牌，其发展路径研究具有典型性。该品牌依托东山茶厂，通过“基地+农户+公司”模式整合资源，2023年荣获“中华老字号”“江苏省非遗工坊”等称号，其产品涵盖传统碧螺春及桂花红茶、玫瑰红茶等20余种创新品类，成为行业转型标杆。然而，如何在保护原产地生态、传承非遗技艺的同时，实现品牌年轻化、国际化突破，仍是亟待解决的问题。 ### 研究意义 1. **推动品牌高质量发展**：通过分析碧螺牌在技术创新、品类拓展、数字化管理等方面的实践，为传统茶企转型升级提供可复制的路径。例如，东山茶厂引入首条全自动智能流水生产线，开发碧螺春茶啤酒、巧克力等跨界产品，2025年品牌价值突破105亿元，跻身“百亿阵营”，证明传统品牌可通过创新焕发新生。 2. **保护非遗文化基因**：碧螺春制作技艺的“炒揉结合、连续炒制”工艺，需通过标准化传承与活态化传播相结合的方式延续生命力。研究碧螺牌如何通过“非遗进校园”“文旅融合”等模式培养新一代传承人，可为其他非遗项目提供借鉴。 3. **助力乡村振兴**：碧螺牌通过“企业+合作社+农户”模式，带动2.3万人就业，2025年吴中区茶农人均增收超30%。其成功经验表明，茶产业可通过延长产业链、提升附加值，成为乡村经济支柱。 4. **增强文化自信**：碧螺春作为“中国茶”的代表，其品牌国际化进程（如入选中欧地理标志互认清单、获世界绿茶比赛最高金奖）彰显了中华文化软实力。研究碧螺牌的文化输出策略，可为传统文化的全球传播提供范式。 本研究以碧螺牌为案例，旨在探索传统茶品牌在现代化转型中的平衡之道，既为行业提供理论支持，也为非遗保护、乡村振兴与文化自信建设贡献实践参考。
